Grupo infusor

Qué hace

El grupo infusor —también llamado grupo de infusión o unidad de infusión— recibe el café recién molido, lo prensa formando una pastilla y hace pasar por ella el agua caliente a presión. Después expulsa la pastilla usada al cajón de posos. Todo eso en unos segundos y en cada café.

Es, por tanto, un mecanismo con partes móviles, muelles y juntas trabajando con agua caliente y presión. Por eso concentra tantos problemas.

Por qué provoca avisos

La máquina comprueba la posición del grupo antes de arrancar el ciclo. Si no lo detecta en su sitio, enciende la alarma general y bloquea la erogación: sin el grupo bien colocado no hay nada que contenga la presión. De ahí que el triángulo rojo apunte casi siempre a esta pieza.

Las dos situaciones típicas: el grupo está fuera —porque se sacó para limpiar y no se volvió a poner— o está apoyado pero no enganchado. En el segundo caso, además, la portezuela de servicio no llega a cerrar.

Cómo se limpia

• Siempre con la máquina apagada. Los manuales advierten de que extraerlo con la máquina encendida puede averiarla de forma grave.
• Solo con agua. Sin detergente, sin estropajo y nunca en el lavavajillas: el detergente ataca las juntas y deja sabor durante días.
• Se deja escurrir antes de volver a montarlo; no hace falta secarlo con papel, que suelta fibras.
• Al montarlo, hasta el clic. Se empuja por la marca PUSH hasta oírlo y se comprueba que los pulsadores de enganche han salido.

Una vez al mes es suficiente en uso doméstico normal, y conviene aprovechar para limpiar con un paño seco el hueco donde se aloja: ahí es donde se acumula el café que acaba impidiendo que encaje.

Cuándo hay que cambiarlo

Cuando las juntas pierden elasticidad, el café empieza a salir por la portezuela de servicio en lugar de por las boquillas, o el grupo se atasca al girar. Es una pieza de recambio disponible para la mayoría de modelos y su sustitución no exige abrir la máquina, aunque conviene comprobar la referencia exacta: dentro de una misma gama hay grupos que se parecen y no son intercambiables.

En las cafeteras explicamos qué otros avisos dependen de esta pieza.